Allt om mitt liv... Å lite till

Senaste inläggen

Av bian - 11 januari 2016 14:00

Jag har länge försökt få fram recept på hur dom gör nudlarna på exempel Wy Wok och såna ställen. Tycker dom är så otroligt goda och lätt att göra vegetariskt och vegansk! Detta är det absolut bästa receptet enligt mig och man kan ha i sina favoritgrönsaker :) Jag brukar köpa lite grövre nudlar men dom hade inte det på affären nu och sedan brukar jag ha Pak choi. 


Det här behöver du för 2 pers:

1 stor morot

3-4 champinjoner

15-20 sockerärtor

1 gul eller röd lök

1 pak choi (kan uteslutas)

1 vitlöksklyfta

sesamfrön (kan uteslutas)


Nudlar för 2 personer


Sås:

2-3 msk vatten

2 msk soya

1-2 tsk sesamolja

1 tsk fiskolja

 Gör så här:

Sätt på vatten till nudlarna och ha i lite salt. Sätt på en stekpanna med olja i. Strimla moroten och vitlöken fint och dela löken i bitar. Ha lagom värme på plattan så inte grönsakerna bränns. I med dom i stekpannan. Dela en pak choi i mindre bitar och i med dom med. Dela nu champinjoner och sockerärtorna i bitar. När morötterna och löken börjat mjukna ha i resten av grönsakerna.


 

Koka nudlar för 2 personer. Blanda under tiden såsen. Smaka av, jag brukar börja med 1 tsk sesam olja, den kan lätt ta över i smaken men ja älskar den men kanske andra som tycker att den smakar väldigt mycket. När nudlarna är klara, koka dom gärna lite al dente eftersom dom ska i med grönsakerna och värme där igen, så sila dom och i med dom till grönsakerna. Strö över lite sesamfrön och häll över såsen och blanda om, låt såsen koka in och låt sedan stå av plattan nån minut och servera gärna med soya och nån god söt sur sås :) Garnera med lite sesamfrön.


Enkelt, nyttigt och lätt att göra vegansk om man bara tar pasta utan ägg och hoppar över fiskoljan :D


 

ANNONS
Av bian - 11 januari 2016 13:24

Idag kan ja nog se att Ronja KANSKE går lite mer på benet... Vet inte om ja så gärna vill att det ska vara så så jag ser en förändring därför eller om det verkligen är så! Håller nog på att bli koko! Ringde Folksam idag och ja kan i alla fall få tillbaka lite pengar, alltid nåt. Var verkligen en SUPER trevlig tjej jag pratade med, som med gillade djur. Underbart att prata med nån som bryr sig :) 


Har bokat tid till mig själv idag men dom hade inte tid förrän tisdag till läkaren så får nog bli att åka bort på ondags och sätta sig och vänta på akuttid dom har på morgonen, och hoppas man inte får vänta för länge. Känner ett sånt stort obehag över detta med andning så vill kolla upp det så snabbt som möjligt.


Iågr gjorde jag klart all redovisning för 2015, så himla nöjd med mig själv att ja fixar det, Bara det jobbiga bokslutet kvar! Men det fixar jag väl :P Hoppas ja.... Idag är det jobb hela dagen, ser sådär framemot det för har sovit sjukt dåligt. Tur jag har ett sånt bra jobb <3


Vad har ni för roliga/mindre roliga planer i veckan?

ANNONS
Av bian - 10 januari 2016 15:52

Betyg: ****


Skådespelare: Meryl Streep, Kevin Kline, Rick Springfield, Mamie Gummer


Handling: Ricki, eller Linda som hon egentligen heter är en Musikdrömmare som lämnade sin familj för att få göra det hon älskar mest, att spela musik. När hennes dotters man helt plötsligt lämnar henne för att han träffat en ny då kontaktar Rickis ex henne och nu behöver man hjälp med deras dotter då hon mår så dåligt. Ricki slänger sig på planet och efter det blir det sig inte riktigt likt!


Personliga reflektioner: Jag älskar både Kevin Kline och Meryl Streep!! Dom gör sig dessutom väldigt bra ihop, detta känns verkligen lite som ett nytänk i filmvärlden. Oftast är det papporna som är musikerna men i denna är det tvärtom. En mysig, rolig och sorglig film som jag verkligen rekommenderar! Underbart bra musik med som man inte kan låta bli att sjunga med i. Meryl Streep är ju en av dom bästa kvinnliga skådespelerskorna som finns, så är det bara. Hon kan göra ALLT! 

 

Av bian - 10 januari 2016 15:34

Idag sov vi lääänge, så himla skönt. Jag har börjar sova så otroligt dåligt, så kan ja sova länge då så gör ja det. Hundarna var jag ute med i natt så dom klarar sig bra, dom är själv sömntutor som sin matte :D Imorn ska ja ringa läkaren för jag har börjat fått lite svårt att andas, är ett konstigt tryck över halsen hela tiden och ibland är det obehagligt när jag sväljer. Det brukar dröja läääänge innan ja ringer läkaren men när andningen känns konstig, då är det obehagligt! Så måste kolla upp detta! Har haft det i några månader nu och blir värre så för att vara på säkra sidan är det bäst att kolla upp..


Annars idag har jag pysslat lite hemma, tagit bort den sista julen. Jag har även lyckats med en gardinstång, ett gammalt påslakan och två krokar fått upp en liten vägg så man slipper se min lilla återvinningsstation ja har i källaren :) Funderat på detta hur länge som helst men inte fått tummen ur förrän idag, men det blev väldigt bra :D


Har ni gjort något kul i helgen?


     


Av bian - 9 januari 2016 12:03

Detta är min blogg premiär 2016, varit en del det sista så inte haft tid eller motivation alls till bloggen men det ska nog ändras nu :D Mitt år har väl startat sådär, varit lite dålig fram o tillbaka men det värsta är att Ronja skadat sig IGEN. Troligen har hon en fraktur på frambenet så nu har vi varit hos veterinären IGEN. Vi borde verkligen få VIP kort där snarast! Hon har fått medicin och vi ska hoppas det självläker annars ska vi tillbaka i nästa vecka... SUCK!!!


Annars så har året börjat okej, massa snö här nu! Och mitt nyårlöfte har börjat, vet inte om man kan kalla det för det men ja ska sluta helt med kött! Jag har ju aldrig ätit mycket kött men nu ska allt bytas ut, kommer vara en blandning mellan vegan och vegetarian, kommer äta skaldjur och fisk nån enstaka gång. Men köttet ska helt bort och speciellt då gris. Har aldrig haft nåt behov av det och all info som kommer upp om hur djuren bahandlas tycker jag är totalt VIDRIG! 2016 och djuren får lida så otroligt mycket och sedan för miljön med, kött skickas över landsgränser för att styckas, rökas osv. Det borde fan inte få vara så! 


Dessutom är vegetarisk och vegan mat så otroligt roligt att laga man blir så förvånad över allt man kan göra utan djurprodukter. Alla borde lära sig mer om detta, och självklart ska ja skriva om allt ja gör i bloggen :D Får jag med mig en att äta mindre djurprodukter så har vi rädddat liv :D


Har ni något "nyårslöfte"? :D

Av bian - 25 december 2015 10:53

God fortsättning till er alla goa bloggisar :D <3 Jag hade en jätte bra julafton, först var pappa här å vi åt lite lunch, bytte några klappar. Fick ett jätte fint durkslag i retrostil och en badrumsmatta och lite små saker. Av mamma fick jag pengar, massa saker till kaminen, en jätte snygg vedkorg, nya grytlappar, fina efterrättsglas och av min mammas sambos föräldrar fick jag supermysiga julmuggar :D 

Fick ni några roliga klappar?   

Av bian - 22 december 2015 16:11

Nu är snart första veckan slut med att jobba nästan 4 veckor i rad, jag har själv valt det så ska absolut inte klaga. Måste ha pengar till Eddies operation. 29 januari ska ha opereras, tur jag hinner få lön två ggr fram tills dess, ska försöka lyckas med att inte behöva ta något lån i alla fall. Önskar mig pengar i julklapp BARA men får säkert några små klappar ändå. Sedan i januari ska jag jobba lite mindre, har massa att göra med företaget då, ska lägga om all redovisning och göra bokslut, HUR SKA JAG KLARA DET :D Sålt jätte bra och rekord nu i december med, känns så himla roligt och skönt! Kan inte bli bättre :)


Ikväll ska det slås in klappar här och sedan är det mesta klart inför julen, pappa kommer hit på lunch på jul så ska fixa Jansson och lite mat då men inget jag behöver stressa upp mig för :D


Är era klappar klara? :D

Av bian - 21 december 2015 18:11

Äntligen har jag hittat något bra som inte kräver jack fruit till vegansk pulled pork! Jag har själv trixat ut detta receptet men blev väldigt bra, Aldrig hört någon innan som gjort på kronärtskocka men det funkade toppen bra! Jag försökte komma på något annat som är trådigt i konsistensen och så kom jag på detta! Jack fruit har jag inte emot men det är omöjligt att få tag på, har till och med kollat Ica Maxi, våra andra butiker här ute är ju ganska små så inte konstigt dom inte har det. Denna pulled porken går snabbt att göra med, så man behöver inte vänta i timtal :D


Denna är verkligen SUPER god tycker jag, väldigt mycket smak på. Man kan minska lite på chipotlepastan om man inte vill ha hettan. 1/2 msk ger också smak :) Ni måste bara prova, ni kommer inte ångra er!!! :D

         
2 portioner

 

1 burk kronärtskocka (bottnar hade jag men hjärtan borde gå lite bra om inte bättre)

2 klyftor vitlök

1 gul lök

4-5 fina champinjoner


Marinad

2 dl coca cola

2 msk grönsaks fond

1 msk chipotlepasta (står vid tacodelen i butiken oftast)

2 msk mörk sirap

0.5 dl chilisås 

1 tsk salt

 

1. Sätt ugnen på 175 grader. Börja med att hacka lök och vitlök ganska grova bitar. På med en stekpanna och i med smör. Stek lök och vitlök lite mjuka, det får absolut inte bränna, ska bara mjukna. Delad några champinjoner i bitar, det måste vara fina champinjoner, inga gamla torra för med marinaden blir det otroligt tråkiga då och sunkiga :D (Ni fattar vad jag menar). Salta och peppra löken lite.

 


2. Skölj kronärtskockorna i kallt vatten, använd kniv och gaffel för att dra isär dom i mindre trådiga bitar, håll emot med kniven och dra med gaffeln.

 

3. Blanda alla delar till marinaden och smörj en ugnssäker form med smör. Lägg bitarna av kronärtskockan i botten av formen, på med lök/champ blandningen och sist på med marinaden. Ha på lite till svartpeppar och nu ska den in i ugnen i ca 40 min, blanda 2-3 gånger under tiden den står i ugnen, tills slut tjocknar såsen och då börjar den bli klar.

 

3. Jag häller på 0.5 dl iMats havregrädde, man kan såklart ha vanlig med precis när jag tagit ut formen. Servera med ex ris eller potatis :) Garnera gärna med lite persilja för lite färg. Enkelt, billigt, djurfritt och SUPER gott :D

 

 

Presentation


Välkomna in till min blogg!

En tjej på 34 år som bloggar om allt som händer i mitt liv!

Har hus själv, massa djur, älskar att dela med mig av mat & sakerna som händer i mitt liv, både bra & dåliga!

Kategorier

Sök i bloggen

Tips från mig

Tidigare år

Senaste inläggen

Arkiv


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se