Allt om mitt liv... Å lite till

Senaste inläggen

Av bian - 21 februari 2016 15:24

Denna rätten gör jag ibland och bjuder på till nån som inte förstår vad man kan göra med tofu men denna rätten brukar alltid gå hem hos dom flesta. Som extra tillbehör gör jag Quornspett med sataysås (jordnötsås). Riktigt gott och man blir supermätt :)


Detta behöver du:

Nudlar

1 stor morot

1 gulök

10 champinjoner

1 pakchoi

1 pkt tofu naturell

1 tsk riven ingefär

Chili

1 vitlöksklyfta


Sås:

2 tsk ketjap

4 msk soya

4 msk vatten

2 tsk sesamolja


Quornspett:

1 quornbit per person brukar räcka men man kan ju göra flera om man är hungrig :D

Sataysås.


Gör så här:

1) Dela tofun i tärningar, ca 1 cm stora. Riven ingefära, fin hackad chili och vitlök ner i en stekpanna med olja. Och ha sedan i tofun, stek tills den fått lite färg och ha sedan i dom i en skål vid sidan av.


 

2) Börjar med att göra små stavar av moroten och stek den på mellan värme i samma stekpanna. Hacka under tiden lök och pak choi och ha i det efter ca 3 min. Skala champinjoner om dom är smutsiga eller skölj dom noga och dela i bitar.

  

3) Sätt på vatten till nudlar, jag brukar koka 2-3 "nystan" man får beräkna vad som bör passa 3-4 personer. Ha i champinjonerna och håll hela tiden koll på grönsakerna så det inte bränns vi, lagom värme är bäst! Blanda nu såsen till grönsaker. När morötterna börjar mjukna, ha i tofun i grönsakerna.



4) Jag brukar klippa nudlarna till mindre bitar för det tycker jag blir bäst men man behöver inte det. Ha sedan i nudlarna som du kokat al dente, dom får absolut inte bli för mjuka för dom ska i värmen nu igen med grönsakerna och tofun. I med såsen och rör noga runt och ta från värmen.


Quornspetten:

Ja brukar göra detta under tiden jag gör det andra så då är det bra med två stkepannor. Ta fram quornfiléerna i tid som dom tinat. Börjar med att göra små spett av grillspett, jag bryter dom på mitten. Pensla dom med sataysåsen innan stekningen och stek dom i olja. Jag penslar nån gång under stekning med och lite salt. Stek tills dom fått lite färg och pensla extra med såsen och servera dom med lite skål med sataysås. Enkelt och gott :D Vill man ha det helt vegansk så hoppa bara över qournen!




 

ANNONS
Av bian - 20 februari 2016 09:39

Men vad fasen? Massa snö, var kom detta ifrån? :P Det värsta är att det snöar blask typ, jätte tung blötsnö som troligen ändå bara smälter. Då får det väl bli en tråkig inne dag idag, jag som ville ut sedan. Får bli mysdag inne :D Tur jag kom ut på två långa promender igår, får maxa yogan idag istället :D


Vad har ni för väder? Ska ni göra nåt kul idag?

ANNONS
Av bian - 19 februari 2016 15:49

Idag har jag promenerat och yogat en timme, så himla skönt! Ska försöka göra varje dag nu, man känner sig så nyttig efteråt :) Jag har helt slutat köpa sötdrickor och saft å sånt nu när jag ska ner i vikt men vill ändå ibland ha nåt gott att dricka som inte är vatten, även om jag älskar vatten med! Denna lemonden gjorde jag alltid hemma förr, det är lite socker i men jag tycker hellre det än att köpa saft eller dricka :)


Detta behöver du:

1,5 dl lime "juice" (se bild) Jag köper I live eco, Icas märke

2-3 msk strösocker

10 dl / 1 liter vatten


Så här gör du:

Häll upp vattnet i en tillbringare och sätt en kastrull på spisen med en medelvärme på. Blanda i limejuicen och sockret, rör försiktigt tills sockret löst upp sig. Häll sedan i detta med vatten och rör runt, KLART :) Jag brukar ha 2,5 msk socker, lite beroende på hur sött man man vill ha men det blir sur med 3 msk med tycker ja :D


Perfekt läskande dryck på sommaren med :D

 

   

Av bian - 18 februari 2016 21:07

För det första fick jag cytologprovet tillbaka idag och inga förändringar!!!!!JJJIIPPIIIIEEEE :D Så himla skönt att behöva åka ofta på undersökningar, det gjorde verkligen min dag :) Sedan imorse skulle jag ju till tandläkaren, så igår kväll var ja ute o äkte lite med bilen, skulle ju inte vara så kallt inatt heller men tror ni inte på F*N att bilen inte startar, jag fick sån jävla panik alltså. Det var ju sååå viktigt att jag åkte ut idag, längtat till det så ska bilen få stoppa mig!!


Ringer i panik till min granne sombor en bit upp som jag känner sen länge, inget svar, ringde flera ggr, och då måste hon ju jobba :( Ringer min andra granne men dom skulle till Kungshamn på eftermiddagen. SOM tur var ringer granne nummer 1 upp, Elin, och hon är hemma så jag springer upp för långa backen upp till dom och direkt ut till Kungshamn, så jag HANN :D


Dom gjorde jätte bra med tänderna idag, slipade ner o fixade, gjorde AS ont att få bedövning men hade nte överlevt utan. Jag har aldrig annars ont av bedövningar men eftersom jag har sår och är så öm än så gör det skita ont! Men skönt att få den så jag kunde slappna av lite. Så nu ser ja ganska ut, en tand har ändrat färg men det kommer bli rotfyllning, kronor och/eller stiff tand frampå.


Så i allt elände och otur gick det lite bra i alla fall, Tack GUD, jag är dig evigt tacksam!

(OBS! Nej jag tror inte på gud men ingen har ju dött av att be)

Av bian - 18 februari 2016 14:30

Idag har jag mixtrat med ännu en gott recept som är enkelt att göra hemma. Denna gången stod det Hårda karameller på menyn. Smaksättning kan man styra själv men jag älskar pepparmint så jag kör på det :) Man kan ju ex ha vanilj eller lakritsextrakt dessutom kan man använda några dropar av hushållsfärg i så får karamellerna färg!


Detta behöver du till ca 30 godisar: (Bara att dubba receptet om du vill ha ca 60 st)

1,5 dl strösocker

3/4 dl vatten

0,5 dl glykossirap (Står vid vanliga sirapen i butiken)

2 tsk pepparmintsolja eller annan smaksättning och ev hushållsfärg

Lite florsockerGör så här:

1) Blanda strösocker, vatten och glykossirap i en liten kastrull. Låt koka upp och sänk lite, i med en termometer, blandning ska upp till 152 grader så man får känna lite på vilken styrka som behövs på spisen. Vid 152 grader, ta direkt från spisen, jag körde 4an på min spis.

  

2)  Vänta tills bubblorna lagt sig lite och blanda då i smaksättningen, det stelnar ganska snabbt så man får ha lite fart. Jag använde mig av en form från Marabous hjärt choklad, jag brukar använda den till isbitar med :) Skit smart av mig att komma på tycker ja :P Det är svårt att hinna få i alla små formarna men jag gjorde några, resten av smeten häller jag på en plåt som jag haft bakplåtspapper på och sedan lite florsocker på. Låt det stelna, sedan är det klart :D Enkelt va? :)


3 )Låt sedan kastrullen stå i jätte varmt vatten så försvinner till slut smeten, det blir lite som knäck hårt i kastrullen! Ha även på lite florsocker uppe på om du gör på bakplåtspapper. Bryt dom sedan i mindre bitar, jag förvarar mina i kylen men det behöver man kanske inte :)


Av bian - 17 februari 2016 16:06

Åhh vad nyttig jag känner mig nu, varit en promenad runt hela Röd (heter så här) det tog 34 minuter. Jag tog tid :D Tänkte jag ska försöka gå runt på 30 min eller mindre varje dag det går. Men idag var det otrolig blåst så tog inte i så mycket men kändes sjukt skönt när jag kom hem, sedan yoga med i en kvart. Yoga är verkligen så gott o enkelt att träna hemma :) Funderade på om jag skulle jogga men med tre byxor o tre tröjor var det nästan omöjligt, kan ni tänka er en joggande Michelin gubbe? Så såg jag ut :D


Imorn är det äntligen dags för tandläkaren och ja hoppas dom kommer säga att framtänder ska bytas för jag kan inte ha såhär. Så håll gärna tummarna för mig imorn :D Ska vara ledig imorn, blir himla gott att få slappa lite :D


Redan torsdag imorn igen, har ni några planer för helgen? Förresten så kommer

Bruce Springsteen hit den 25:juni, JJIPPIIIEEEEE :D


 

Av bian - 16 februari 2016 18:55

haha vilket tabbe att ställa in en produkt med kokosolja i kylen... Den var väldigt tjock, antar att den inte är så annars. Fick i alla fall vispat upp den lite och sedan i med lite vaniljsocker och hallonsylt, ska bli spännande och se hur denna glassen blir :D Står dåligt med förklaring på den eller vad man kan göra med den, det är lite minus men den var god i smaken, smakade glass eller överdriven tjock grädde :P


Återkommer imorn om hur det blev :) Jag tror jag kommer gilla Soyagrädden mer men ett väldigt bra alternativ för den som inte tål soya och vill äta veganskt! 


Idag blev det två promenader plus yoga så hade lite mer energi idag än igår, städat o tvätta blev det med :) Ikvll blir det jobb och se på Parneviks! Längtar tills torsdag för då hade jag fått en ny tid hos tandläkaren, ska säga då att jag vill dra ut och hoppas dom tycker samma för har ont och dom är alldeles för sneda för att kunna göras om! Så håll tummarna för mig på tordag :)


Hoppas ni haft en underbar dag i solen :D

 

Av bian - 16 februari 2016 13:17

Idag känner ja mig lite piggare, har drömt så sjukt mycket mardrömmar inatt, kanske är det dom nya tabletterna som gör det. Men vaknade till sol och då kändes det genast lite bättre :) Tänk allt som sol kan göra för kroppen, det är helt otroligt. Även om sol i för stor dos såklart kan vara farlig med men inte så här års, då behöver vi allt vi kan få :D


Mamma fick imsore ringa tandläkaren för hon tyckte inte vi kan vänta mer när hon hörde mig prata igår, kan knappt prata i telefon, har även kommit blod i några nätter från tänderna nu så något måste vara fel. Hatar det här alltså, det oroar mig så mycket och sedan är det massa annat med just nu så tankarna skulle behöva en lååånnnggg semester! 


Ska gå ut en sväng o sitta i solen och njuta lite och vet ni vad, jag har ätit Oumph idag med :D

Hahaha mitt nya beroende! Har ni med sol idag? :D

  

Presentation


Välkomna in till min blogg!

En tjej på 34 år som bloggar om allt som händer i mitt liv!

Har hus själv, massa djur, älskar att dela med mig av mat & sakerna som händer i mitt liv, både bra & dåliga!

Kategorier

Sök i bloggen

Tips från mig

Tidigare år

Senaste inläggen

Arkiv


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se