Allt om mitt liv... Å lite till

Alla inlägg under juni 2015

Av bian - 26 juni 2015 09:44

Jag har haft en liten paus från bloggen, har varit en del annat att stå i, har haft mycket ont i magen och helt enkelt har noll inspiration att skriva något även om jag tänk att jag vill. Magen är verkligen inte bra och min läkare är på semester så nu väntar jag på att hon ska komma tillbaka nästa vecka igen för orkar inte dra all historia för en ny läkare IGEN. Får stå ut tills dess helt enkelt.


Hur har ni det mina kära bloggisar? Har sommaren börjat hos er? Idag är det underbart väder men värmen kan jag inte påstå direkt har "slagit till" väntar fortfarande :D


Hoppas allt är bra med er, ska försöka få in något mer inlägg senare idag <3

ANNONS
Av bian - 9 juni 2015 18:48

Tofu är helt gjort på soyabönor och är ett bra alternativ till kött men jag kan tycka att det inte smakat "köttigt" som ex Quorn gör. Det känns lite ost aktigt men ändå mer matigt :)


Jag har mixtrat lite och testa mig fram, en sak med tofu är att det smakar typ INGENTING men man kan smaksätta med nästan vad som helst, den drar åt sig sås och marinad på ett kick! Denna Black Pepper tofu var det absolut godaste jag gjorde, till o med min bror som inte vill äta så mycket veggie gillade det. Tog receptet från Mattis som bloggar på Veggoriket men jag bytte ut lite saker då jag har svårt för för mycket soya och vill ha mer grönsaker i :)


Recept nr 1: Blackpepper tofu

 

Detta behöver du till 2 pers

1/2 bit tofu (hittade bland färskostarna på min affär)

0,5 dl majsmlöj

2 vitlöksklyftor

2 msk riven ingefära

1/2 röd chili

1 gul lök

1/2 röd parpika

1/2 gul paprika (färgerna kan man välja själv såklart men färgglatt med två olika tycker jag)

10 färska champinjoner

10 mortlade svartpeppar korn (går att byta mot ca en tsk på burk)

Sesamfrön


Sås:

2 msk ljus soya

2 msk mörk soya

2 msk ketjap manis (finns bla asiatiska saker i butiken, liten flaska från Santa Maria)

1 dl vatten


Så här gör du:

Dela tofubiten i tärningar lite större än fetaost tärningar, blanda runt dessa i majsmjölet så dom täcks. Stek dom i lite olja tills dom fått fina gyllenbrun färg. Hacka under tiden grönsakerna, paprikorna, champinjonerna i 4 delat, och löken. Riv ingefära och vitlöken fint och hacka chilin. När man tagit ur tofun så i med lite smör och sedan i med vitlök, chili, ingefära och löken. Rör runt lite och sedan i med dom andra grönsakerna. Akta så det inte bränns! Blanda såsen i en skål. När paprikorna börjar bli mjuka så i med såsen och låt små puttra en stund innan du lägger i tofubitarna. Små puttra lite till,  smaka av, servera sedan med ris :)



Recept 2: Grilla tofu

Dela tofun i lite större bitar än receptet över, trä dom på ett grillspett och på med massa marinad och gärna kryddor med sedan efter, Jag har nymlad svartpeppar lite salt och chilipulver! Grilla dom tills dom får lite färg, dom tål en del värme men får inte bli för brända. Man kan också tärna först, lägg i massa marinad, in i kylen och trä sedan på spett, tofu drar gärna åt sig marinad och blir toppen god om det får ligga några timmar och gotta sig :)


 

Recept nr 3: Stekta kryddade tofubitar 

Jag delade tofun i större fyrkanter och tog fram en tallrik, på tallriken tog jag några av mina favorit kryddor, chilipulver, paprikapulver, svartpeppar och persillade. Lägg bitarna i kryddblandingen på bägge sidor och stek sedan i lite olja tills dom fått färg, servera med ris, pasta och god sallad eller varför inte bara sallad :D

 

Ps. Glöm inte god sås, det gör mycket :D










ANNONS
Av bian - 9 juni 2015 18:08

Vad mycket kommentarer jag hade när jag loggade in, blev alldeles paff :D Ska försöka sätta mig och svara er alla! Ja har haft en bra helg, var ju ledig i lördags då var jag med min kusin, vi satt och pratade massa gamla minnen och sånt som är nytt. En del jobbigt och sorgligt men ibland behöver man prata om sånt med. Vi såg även på en gammal film som min pappa spelat in, fick se farfar farmor och min morfar. Saknar min morfar så det gör ont i hjärtat varje gång jag ser honom, men vet att han inte skulle vilja att jag var ledsen men ibland blir man ju det ändå <3


Idag ahr varit underbart väder, första sommardagen tror jag minsann. Varit närmare 30 grader i solen och vi åt kvällsmat ute idag. Underbart att äta ute :D Hoppas ni haft en bra helg, ska försöka hinna svara på alla era kommentarer nu :D

Kramisar  

Av bian - 5 juni 2015 16:25

Idag gick mitt huslån igenom...!!! Alltså det jag ska ha till taket och elen i huset men jag ska även lägga om mitt topplån till bottenlånet. Äntligen!!! Är så himla lycklig över det, och känns så otroligt bra att huste äntligen bara står på mig. Jobbar man hårt så går allt så är det bara man får bara ALDRIG ge upp. Känner mig faktiskt väldigt stolt över mig själv för en gång skull, JAG FIXADE DET!!


Idag firade vi lite med att äta underbar lunch ute på Bella Gästis i Hunnebostrand. Dom har jättegod mat :D

Tack alla som håll tummarna för detta med taket, nu blir det gjort    


 

Av bian - 4 juni 2015 14:25

Idag var det dags att besöka lärare igen, lite nya prover togs. Hoppas jag slipper blåmärkena denna gången från sprutan, jag får ju såna otroligt blåmärken av allt. Vi pratade massa idag och gick igenom allt igen, gillar denna läkaren och glad att det är en kvinnlig. Även om det jag har nu inte är några kvinnlig problem så känns det bra ändå. Motoriken i mina tarmar verkar ha lagt av och vill inte funka, otroligt tröttmsat och ont som F*N gör det. Har dock blivit lite bättre sen jag minsakt på kött, gluten och laktos. Har underlättat lite för tarmarna men ja kommer ju aldrig bli helt bra utan medicin hela tiden. Och det är ju inget ja vill gå på hela livet... Dessutom ska vi pratade med en rematolog för all värk och trötthet i kroppen jag har, många saker jag har haft innan som ex knölrosen kan ha med reumatism att göra tydligen, fy det skrämmer mig en del :(


Men ska försöka tänka på bort det idag för idag ska jag på studenten till min mammas sambos mellan barn. Sedan ikväll ska jag spela lite poker och ha lite kul :)

Hoppas ni har lika fint väder som jag, och ni som ska på student, hoppas ni får kul o massa sol   

Av bian - 3 juni 2015 18:00

Min kropp har alltid varit dålig på att kunna ta stress, så kommer det nog alltid att vara med. Det finns ju så olika typer av stress med men sån stress som gör att jag blir orolig, då lägger hela min mage av och stannar på viloläge. Även saker på min hud kan ändras, jag kan helt plötsligt få att det känns som jag ska få prickar på vissa ställen i ansiktet, då menar jag inte finnar utan bara en prick som kan klicka som bara kommer när ja är stressad. Det är så sjukt hur man påverkas av stress och jag blir också jätte trött och sliten av det. Jag kan ta ganska mycket men när det handlar om mina djur, familj, hus eller pengar då hamnar ja i nån form av inre panik...


Så nu tänkte jag fråga er om ni känner att ni påverkas av stress och i såna fall märker

ni på något speciellt sätt i kroppen?


Det finns ju faktiskt människor som dött av stress, många mer än man tror för fel med hjärtan osv kan ofta ha med olika typer av stress att göra med

Av bian - 2 juni 2015 20:14

Detta är verkligen en av mina nya favorit rätter. Jag gör denna med massa olika innehåll som kyckling, räkor :) Men med Quorn är den helt underbart god. Man kan inte känna att det inte är kött så för er som vill testa att ha en köttfri dag, ni måste prova denna :D


Detta behöver du till 2pers:

 

3 Quorn fileer

1/2 röd paprika

1/2 gul paprika

1 gul lök

1 msk curry

1 klyfta vitlök

10 champinjoner

1,5 msk tomatpure

4 dl grädde

1 dl vitt vin


Dela Qourn fileerna 3 ggr på längden, sedan några gånger på tvären med så man får tärningar ungefär. Stek dom tills dom får lite färg i olja. Medan dom är i stekpannan, dela paprikan i mindre bitar, hacka lök och vitlöken. När quornen fått färg lägg dom åt sidan i en skål. I med lite smör och ev lite olja i pannan och så i med löken, paprikan och stek några min och sedan i med champinjonerna, tomatpuren och curryn. Blanda runt noga. När paprikan mjuknat, i med vita vinet, rör runt. Sedan i med all grädde. Smaka av med salt, svartpeppar och lite chiliflakes. Koka ihop en liten stund och sedan i med Quornen :D


Servera med pasta eller ris, jag hade bönpasta som jag älskar :D Mums mums mums :D

     

Av bian - 2 juni 2015 19:09

Tack snälla alla för alla gratulationerna :D <3 Jag som inte ens var inne igår, tog en datafri dag :D Jag hade en toppendag förutom allt ont i magen. Jag, mamma och bror var på Smögen o åt lite mat sedan var vi hemma bara. Min moster kom o hälsade på och min pappa. Lugnt och skönt! Jag sov en del också för såklart fick ja så ont i magen igår, aldrig ska man då slippa detta. Men är nöjd med dagen igår ändå, precis som jag ville ha det :D


 

Presentation


Välkomna in till min blogg!

En tjej på 30 år som bloggar om allt som händer i mitt liv. Gillar film, poker och att testa ny god mat!

Har eget hus, massor av husdjur & äter inte längre kött. Spännande recept hos mig :D

Kategorier

Sök i bloggen

Tips från mig

Tidigare år

Senaste inläggen

Arkiv


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se