Allt om mitt liv... Å lite till

Alla inlägg under september 2014

Av bian - 29 september 2014 18:35

Idag skulle jag ju testa en ny rätt och den blev hur jädra go som helst!!! Blev själv förvånad faktiskt :) Superenkelt att göra, lite kladdigt men helt klart värt det. 


Så här gjorde jag: (Till en person)


För 6 bitar

3 kycklinginnerlårfilé (går såklart med andra filéer med men dessa hade väldigt bra storlek, skär storlek ungefär som en nugget)

1 ägg

vetemjöl

ströbröd

1/2 dl riven parmesan

Salt, peppar, torkade örter


1. Dela bitarna en gång så dom får storlek ungefär som nuggets. Värm en stekpanna med olivolja.

2. Ta fram 3 skålar. I första har man mjöl. I den andra vispar man upp ett ägg. I tredje blandar man några msk ströbröd, parmesan, salt, peppar och torkade örter (valfritt, dom man tycker om)

3. Doppa kyckling bitarna i ordning skålarna står och i stekpannan tills dom fått din färg. Ta upp en bit och skär så du ser att dom är klara :)


Jag gjorde en sötsursås med lite matlagningsyoghurt till. Jag gjorde även en wrap som blev super gott! La i ruccula, majs, dressingen, soltorkad tomater och parmesan. Hade tagit rödlök med men den var helt rutten så den fick slängas. En rätt som är enkel att göra och passar alla åldrar :D Ska göra den här rätten ofta kan jag lova, den var verkligen en 5 poängare :D


   

ANNONS
Av bian - 29 september 2014 10:07

Jag har länge tänkt jag ska börja planera lite mer vad jag ska handla, småhandlande gör det hela bara dyrare och eftersom jag är inne på att testa massa ny mat nu så tänkte jag på söndagkväll när jag slutat jobba ska jag planera lite vad jag ska äta i veckan :) Ska inte bli en tråkmåns som planerar varje dag men några dagar i veckan så man slipper åka o handla lite små sak då å då. Tror man kan spara lite pengar på det och även tid kanske, även om ja egentligen inte behöver spara tid :D


Så idag blir det i alla fall att testa Parmesankyckling, nytt recept jag hittade i Ica Buffe :D Får se om det är något att ha!


Hur gör ni med mat? Planerar ni lite eller kör vi bara på? :D


ANNONS
Av bian - 28 september 2014 19:17

Tänkte jag skulle testa att lägga upp min nya favoritlåt här som en Spotifylänk, första gången jag provar. Hoppas det ska gå bra :D Denna låten är så fruktansvärt fin tycker jag, ni måste lyssna om ni inte vet vilken det är :)


Av bian - 28 september 2014 18:11

Skulle idag baka en choklad/kola kaka som jag fått receptet på. Den skulle bli kladdig inuti men det blev den inte alls... Något är knas med min ugn tror jag för allt blir alltid klart 10 min innan det ska vara klart om kollar tiden på recept. Kakan blev allt god ändå men inte som jag tänkte mig. Jag hade på kokos fast man inte skulle det, o vips förvandlades den till kärlekmums... nästan i alla fall :D


Så nu är jag lite sur på kakan o tänker sura en liten kort stund :P


Vad är det bästa ni vet att baka eller att äta nybakt?

 

Av bian - 27 september 2014 11:01

Igår kväll så kunde jag bara inte somna, hamnade på Aftonbladet och fastnade i deras historia om Estonia och intervjuer med dom överlevande. Alltså vilken mardröm dom har gått igenom, alla döda dom fick se. Hur klarar man något sånt? Visst man måste men tankarna kan ju aldrig riktigt lämna en... Kan inte förstå varför dom inte bärgade båten efter olyckan, tänk så många familjer som hade kunnat få ett avslut. Tänk alla tankar som går runt om vad som hänt med de anhörigas kroppar osv. FY ALLTSÅ <3


Om du hade haft en anhörig på färjan hade inte du då velat få upp kroppen och få ett avslut, ett ställe att gå till när man är ledsen och på årsdagar? Jag hade då velat det... Usch vad hemskt, sånt ska ju bara inte få hända ;(


Minns precis var jag satt hemma i vårt hus på Smögen när det hände, min bror fyller år den 28 spetember o han hade precis fått paket... Minns ni var ni var? Ni som är över 20 då...

Av bian - 27 september 2014 10:01

Idag började jag tidigt, jobbar till 14. Gillar dessa lördagarna för då har man lite ledigt med sedan på lördag eftermiddag o kväll :) Igår var mamma här och jag gjorde god mat som vi åt o drack lite vin, kolla på Idol och sedan på Beck. Mysigt att mamma sover här ibland, hundarna tycker det är så kul med när hon är här! Blev rotrfrukter i ugnen med hemmagjord rödvinsås, serranoskinka o brie :) 


Ikväll ska vi spela lite poker o troligen dricka lite vin :D Vad ska ni göra ikväll?


 

Av bian - 26 september 2014 16:08

Jaaa nu minns jag, ska ju berätta hur äppledrycken gått med! Den blev jätte god, blandade inte ens i socker. så den är helt sockerfri :D


Kanske borde haft lite, men ville ha den så nyttig som möjligt :) Jätte god blev den ska göra en till sats :)



Recept:  

Tid (inkl väntan): 3 dagar 

Cirka 6 liter vatten
1 msk citronsyra
5 liter skivade äpplen
Socker (Max 500 gr)

1 tsk natriumbensoat

 

Lös citronsyran i lite av vattnet. Skiva äpplena eller bitar och lägg i stora skålar. Tillräckligt så du får ca 6 liter dryck.
Täck äpplena med vatten och lägg över en tung tallrik så att de hålls ner. Täck hinken med plastfolie och ställ kallt. Det räcker med två dygn, men 3 dygn blev bäst tycker jag.
Sila drycken och rör i så mycket socker som du tycker passar. Blanda även ut natriumbensoatet i lite av dryck och blanda därefter ner i resten. Häll upp på flaskor och ställ svalt.
För att kunna ha kvar även under vintern kan man fylla pet-flaskor och därefter frysa in dem. Tänk på att inte fylla ända upp.

Av bian - 26 september 2014 15:31

Efter att ha varit i 4 olika affärer hittade jag EN som hade nån polenta kvar :) Måste vara populärt, så otroligt lätt att göra och faktiskt ganska gott med om man göra det rätt! Den är också Ekologisk, extra plus på det :D


Jag gjorde så här för ungefär 4 mindre portioner:

1/2 liter vatten

1,5 dl vatten

1/2 buljong tärning

ca 1/2 dl riven parmesen

Salt o svartpeppar


Koka upp vatten och salt, eller grönsaksbuljong. Häll i polentagrynen under kraftig vispning. Fortsätt att vispa/röra tills gröten är helt slät. Sänk värmen. Koka gröten i ca 3 minuter, rör om ofta.


Dra kastrullen från värmen och rör ner parmesanost. Krydda med salt och peppar så att polentan får rejäl smak.

Bred ut polentan, 2-3 cm tjock, på ett stort vattensköljt fat. Jag hade på lite till parmesan o peppar till innan kylen. Släta till ytan med vattensköljd sked. Låt polentan stelna i kyl någon timme. Skär den sedan i fyrkantiga bitar. Stek polentan i oljan i en stekpanna ca 2 min/sida. 


Servera sedan med en godsallad och smörsteka champinjoner/svamp å lök :) Köttfritt med :D






Presentation


Välkomna in till min blogg!

En tjej på 30 år som bloggar om allt som händer i mitt liv. Gillar film, poker och att testa ny god mat!

Har eget hus, massor av husdjur & äter inte längre kött. Spännande recept hos mig :D

Kategorier

Sök i bloggen

Tips från mig

Tidigare år

Senaste inläggen

Arkiv


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se